Banaanilettuja

Eilen rakas lainatyttö oli meillä ja tehtiin yhdessä molempien lempisalaattia ruuaksi(tonnikalaa,makaronia,omenaa,ananasta,herneitä). Näin aikaisemmin Impi pimppaa-blogissa kerrottavan banaaniletuista ja nyt sattui kotona olemaan vähän jo tummuneita banaaneja. Niin tehtiin Impin ohjeen mukaan banaanilettuja. Vatkasin sen verran kananmunia(4kpl) että koostumus meni rikki ja viipaloin sekaan banaanit(4 pienehköä). Viimeistelin bamixilla banaanit ihan pieneksi. Sitten vaan paistamaan ja Impin vinkkaamana käytin paistamiseen margariinia,ei öljyä. Minulla on joskus ollut lettupannu mutta annoin sen vuosia sitten pois,nyt oli pakko paistaa isolla pannulla. Letut hajosi ja olivat kaikkea muuta kuin kauniita mutta pääasia,maku oli kuitenkin hyvä. Seuraavalla kerralla laittaisin munia ehkä vähän vähemmän,tuohon annokseen olisi varmaan kolme ollut riittävästi. Letut on suhteellisen makeita ja niiden kanssa syötiin jääkaapista löytynyttä vaniljakastiketta. Jäätelökin voisi ehkä maistua lettujen kanssa. Kannattaa kokeilla,oli ihan namia jälkkäriä!